Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка

На этом курсе мы приготовим тесто на круассаны и применим различные методы работы с ним, используя разные способы обработки этого традиционного продукта. Мы можем сделать рецепт с сильной мукой, мукой t45 или t55, и с тем же рецептом мы получим совершенно разные результаты.  Мы также проанализируем возможные ошибки в наших разработках. Мы будем сделаем различные способы сложений в соответствии с типом изделия, которое мы будем делать.  

147,00

Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка

На этом курсе мы приготовим тесто на круассаны и применим различные методы работы с ним, используя разные способы обработки этого традиционного продукта. Мы можем сделать рецепт с сильной мукой, мукой t45 или t55, и с тем же рецептом мы получим совершенно разные результаты.  Мы также проанализируем возможные ошибки в наших разработках. Мы будем сделаем различные способы сложений в соответствии с типом изделия, которое мы будем делать. Фотографии курсов: https://flic.kr/s/aHsmRBp13E  

147,00 + Impuestos
O accede para acceder a tus cursos

Кондитерский курс в прямом эфире

Módulos

Abrir chat
CONTACT